Thiết kế bếp công nghiệp Berlin: thiết kế bếp nhà hàng

Thiết kế bếp công nghiệp là gì?

Tóm lại: Thiết kế bếp công nghiệp xác định vị trí của từng thiết bị, từng món nội thất inox và từng điểm đấu nối trong bếp nhà hàng của quý khách. Gastro Arena thiết kế bếp tại Berlin cho nhà hàng, quán ăn nhanh, tiệm bánh, quán cà phê, căng tin và khách sạn: từ ý tưởng, bản vẽ 2D chính xác theo kích thước đến mô hình 3D. Sau đó chúng tôi cũng xây dựng căn bếp.

Dịch vụ

Ý tưởng, bản vẽ 2D, mô hình 3D

Chi phí

Thiết kế 2D từ 500 €, được trừ khi đặt hàng

Dành cho

Nhà hàng, khách sạn, căng tin

Địa điểm

Showroom Berlin-Neukölln

Vì sao thiết kế tốt giúp tiết kiệm tiền

Trong bếp nhà hàng, từng mét quyết định tốc độ và nhu cầu nhân sự. Nếu dây chuyền nấu, khu bày món và khu rửa đặt sai vị trí với nhau, nhân viên của quý khách phải đi đường vòng mỗi ngày. Đường ống phải đi lại sau này tốn hơn nhiều so với một nét vẽ trên bản thiết kế.

Thiết kế từ những người cũng trực tiếp xây dựng

Chúng tôi chỉ thiết kế những gì xây được. Vì thiết bị do chúng tôi tự cung cấp, và nội thất inox do chúng tôi chế tạo tại xưởng riêng trong cùng khu sân. Nhờ vậy cuối cùng bản vẽ, thiết bị và nội thất khớp với nhau.

Chúng tôi thiết kế bếp cho những loại hình nào?

Mỗi loại hình có quy trình riêng. Vài ví dụ về những điều quan trọng:

01Nhà hàngDây chuyền nấu, khu bày món, quầy ra món và khu rửa được bố trí sao cho ngay cả giờ cao điểm cũng không ai cản đường ai.

02Quán ăn nhanh và tiệm DönerBếp nướng, quầy và làm lạnh trên diện tích nhỏ, bố trí cho thao tác nhanh ở quầy ra món.

03Tiệm bánh, quán cà phê và quầy barQuầy, tủ trưng bày lạnh và máy pha cà phê trong tầm mắt khách, thiết bị phía sau dễ tiếp cận.

04Căng tinSố lượng lớn, lối đi rõ ràng: nấu, ra món và rửa được tách biệt gọn gàng.

05Khách sạnBữa sáng, tiệc và món gọi từ một căn bếp, với đủ diện tích làm lạnh và kho.

06Cửa hàng thịtMặt làm việc inox hợp vệ sinh, làm lạnh và quầy cho hàng hóa.

07Nhà hàng OcakbaşıLò nướng than mở là tâm điểm của phòng ăn, được làm tại xưởng riêng của chúng tôi.

Câu hỏi thường gặp về thiết kế bếp công nghiệp

Thiết kế bếp công nghiệp tốn bao nhiêu?

Chúng tôi cung cấp thiết kế 2D từ 500 €. Nếu sau đó quý khách giao cho chúng tôi thực hiện căn bếp, khoản này sẽ được trừ vào đơn hàng. Thiết kế 3D theo yêu cầu.

Quý vị cần gì từ tôi để thiết kế?

Một bản mặt bằng hoặc bản phác thảo có kích thước và ảnh chụp căn phòng. Ngoài ra thực đơn, số khách dự kiến, ngân sách và ngày khai trương dự kiến cũng rất hữu ích.

Khi nào tôi nên bắt đầu thiết kế?

Càng sớm càng tốt, lý tưởng là trước khi chốt cải tạo và các đấu nối điện, gas, cấp và thoát nước. Ai thiết kế trước sẽ tránh được những thay đổi tốn kém về sau.

Bản vẽ 2D và mô hình 3D khác nhau thế nào?

Bản vẽ 2D là mặt bằng nhìn từ trên xuống, chính xác theo kích thước, với mọi thiết bị và nội thất inox đúng vị trí. Mô hình 3D thể hiện cùng căn bếp trong không gian, với chiều cao, chụp hút và kệ. Nhờ vậy quý khách thấy trước khi xây chỗ nào sẽ chật.

Quý vị thiết kế bếp công nghiệp cho những loại hình nào?

Cho nhà hàng, quán ăn nhanh và tiệm Döner, tiệm bánh, quán cà phê và bar, căng tin, khách sạn, cửa hàng thịt và nhà hàng Ocakbaşı, từ cơ sở nhỏ đến chuỗi nhà hàng.

Sau khi thiết kế, quý vị có nhận cả giao hàng và lắp đặt không?

Có. Chúng tôi cung cấp thiết bị nhà hàng, chế tạo nội thất inox tại xưởng riêng và lắp đặt cả hai tại chỗ của quý khách. Thiết kế và thi công trọn gói.

Thiết kế mất bao lâu?

Thông thường khoảng hai tuần, từ buổi trao đổi đầu tiên đến bản vẽ 2D hoàn chỉnh. Với mô hình 3D hoặc dự án lớn hơn thì lâu hơn tương ứng.

Quý vị có thiết kế cả với thiết bị tôi đã có không?

Có. Chúng tôi ghi nhận các thiết bị hiện có cùng kích thước và đấu nối, rồi đưa chúng vào thiết kế bếp mới. Chỉ bổ sung những gì còn thiếu.